Årsstudium i mat, ernæring og helse
Hvorfor studere Årsstudium i mat, ernæring og helse
• Et riktig kosthold er en viktig forutsetning for god folkehelse
• Du er interessert i mat i kultur- og forbruksperspektiv
• Du er interessert i ernæring og helse
• Du er interessert i å lage helsefremmende og velsmakende mat
Hva blir jeg?
Du får generell matfaglig kompetanse og et godt utgangspunkt for å bli en dyktig matpedagog. Studiet kan inngå som første år i Bachelor i folkehelse ved Høgskolen
i Hedmark. Studiet kan også inngå som et år i en fri bachelorgrad og dermed gi grunnlag for masterstudier.
Emneoversikt
| Emnekode | Emnets navn | S.poeng | O/V *) | Studiepoeng pr. semester | |
|---|---|---|---|---|---|
| S1(H) | S2(V) | ||||
| 1MHF01 | Mat, forbruk og folkehelse | 15 | O | 15 | |
| 1MHE01 | Ernæring | 15 | O | 15 | |
| 1MHK01 | Matkultur | 15 | O | 15 | |
| 1MHP01 | Matpedagogikk | 15 | O | 15 | |
| Sum: | 0 | 0 | |||
Kort om utdanningen
Studiet gir en innføring i sentrale begreper, teorier og metoder innen flere fagområder der mat inngår. Du vil arbeide med teoretiske og praktiske problemstillinger knyttet til helse, ernæring, matvarer og måltider, produksjon, foredling og fremstilling av mat, matkultur og forbruk. Vi legger vekt på aktive arbeidsformer med integrering av teori og praktisk/metodisk arbeid. Aktuelle arbeidsformer er forelesninger, oppgaver, selvstudium, gruppeoppgaver, ekskursjoner og muntlige/ skriftlige refleksjoner.
Videre studier
Studiet kan inngå som et valgfritt emne i en bachelorgrad.
