Årsstudium i mat og helse
Hvorfor studere Årsstudium i mat og helse
• Et riktig kosthold er en viktig forutsetning for god folkehelse
• Du er interessert i mat og matkultur
• Du vil lære å lage helsefremmende og velsmakende mat
• Du er interessert i kosthold og kommunikasjon
Hva blir jeg?
Du får generell matfaglig kompetanse og et godt utgangspunkt for å bli en dyktig matpedagog.
Studiet kan inngå som et år i en fri bachelorgrad.
Kort om utdanningen
| Høst | Vår | |
| 1.år |
Ernæring Mat og forbruk |
Matkultur Matpedagogikk |
Studiet gir en innføring i sentrale begreper, teorier og metoder innen flere fagområder der mat inngår. Du vil arbeide med teoretiske og praktiske problemstillinger knyttet til helse, ernæring, matvarer og måltider, produksjon, foredling og fremstilling av mat, matkultur og forbruk.
Vi legger vekt på aktive arbeidsformer med integrering av teori og praktisk/metodisk arbeid. Aktuelle arbeidsformer er forelesninger, oppgaver, selvstudium, gruppeoppgaver, ekskursjoner og muntlige/ skriftlige refleksjoner.
Videre studier
Studiet kan inngå som et valgfritt emne i en bachelorgrad.
