Studenten skal ha tilegnet seg kunnskap og ferdigheter om de økonomiske og markedsmessige aspekter ved næringsutvikling i utmark med fokus på turisme. De skal ha kjennskap til begreper som forretningsplan, hvordan denne utarbeides og hvilke muligheter som kan finnes for næringsutvikling i utmark.

Inntekter og utgifter, produktutvikling, prising av produkter, investerings- og finansieringsanalyse, skatt og MVA, markedskunnskap, forretningsplan.

Forelesninger og obligatoriske oppgaver.

Muntlig, individuell eksamen (100%). Vurdering med graderte bokstavkarakterer i henhold til ECTS-systemet med skala for A - E for bestått, og F for ikke bestått.